為進一步提高學校食堂食品安全管理,嚴把食材質(zhì)量關,,守護食品安全,,2023年11月14日,我校組織召開食堂食材供應專題會議,,分管后勤工作的劉鋼副校長,、總務科全體成員、原材料供應商代表約30人參加了會議,。
此次會議旨在進一步加強對供應商的管理和監(jiān)督,,從源頭上保障校園食品的安全。會上,,總務科江濱科長對供應商食材供應提出了具體要求:一是供貨過程要有誠信,,嚴格按照學校規(guī)定的配送時間和要求送貨,并確保食材新鮮,、衛(wèi)生,、安全;二是要提供食品原材料的相關資質(zhì)證件,、票據(jù),;三是要確保供應的食品無毒無害無污染,嚴禁供應三無產(chǎn)品,。四是供貨車輛進出校園一定要減速通行,,按學校規(guī)定停放車輛。
劉鋼副校長就食品質(zhì)量,、食品安全強調(diào):食品安全是學校工作的重中之重,,全體供應商要嚴格做到提高安全意識,、注重食材質(zhì)量、嚴控食品價格,、提高服務質(zhì)量,、增強責任意識,嚴格遵守我校食品采購制度和流程,,細化每個環(huán)節(jié),,確保食材新鮮優(yōu)質(zhì)安全,共同為全體師生的食品安全保駕護航,。
最后,,供貨商們暢所欲言,大家紛紛表示,,將嚴格遵守學校食材管理規(guī)定,,誠信經(jīng)營,一定會從源頭上嚴格把控,,環(huán)節(jié)上認真落實,,切實提高食材安全和質(zhì)量,把健康和安全放在首位,,共同把好食材安全關,,讓學校滿意,讓師生滿意,,讓家長放心,。(作者:陸華 審稿:楊曉慧 編輯:黎海媛 編審:劉鋼)